MENU’ SAN VALENTINO
14 Febbraio 2012
Spumante Brut- Selezione Convento / Cocktail analcolico
Delizie di mare e dell’orto fritte
Crostini con affumicati di mare
Riccio di mare
Zeppole di gamberi al sesamo
Vellutata romantica con pancetta croccante
Fagottini di mustela con Caprice
Chenelles di quinoa farcite
Tartufi di caprino alle noci, pinoli e pistacchi tostati
Ravioli di burrata in crema di carciofi
Trofie con i Gamberi in pesto di rucola
Un secondo a scelta tra
Filetto di Maiale al Korem su letto di patate e soufflé di zucchine
Filettini di Pesce con Funghi su letto di patate e soufflé di melanzane
Frolla farcita di crema inglese con cioccolato fuso e mandorle tostate
Vini
Karmis – Cantina Contini Oristano
Korem – Cantina Argiolas
Per accompagnare il dessert
Spumante Moscato – Mancini Olbia o Donna Jolanda – Cantina Meloni
Acqua Caffè e Amari
euro 45 p.p.
