La terra intorno al Convento è stata utilizzata per secoli per coltivare grano, viti, ortaggi, mandorli, ulivi, rose antiche e, naturalmente, le sue stanze sono state utilizzate per ricovero degli animali e degli uomini.
Questa sala prende il nome dall'uso come fienile e granaio, ha la muratura rosata con pietre a vista e travi e copertura in legno. Insieme alle due salette adiacenti forma un'unica sala a pianta quadra con due magnifici archi che rendono l'intero spazio particolarmente scenografico. La sala del Grano, associata a quella adiacente detta dei Cavalli, insieme agli ambienti connessi, può ospitare fino a 450 persone disposte in comodi tavoli rotondi.
Tutte le sale sono dotate di impianto di diffusione sonora e vocale.
